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          2006/12月6日林美慧---泡菜炒蟹蔡季芳---走油燜肉的食譜 林美慧---泡菜炒蟹 材料：  韓國泡菜半碗 海蟹3 辦公室出租隻  麵粉2大匙 蒜頭2粒  蛋1個  蔥2根&n 關鍵字行銷bsp; 薑4片  調味料： 雞粉1小匙 做法： 1.將蔥切段，薑切片、蒜頭 代償切片，蛋打散備用 2.將海蟹處理乾淨後先剁成小塊，並在切口處沾上薄薄的一層麵粉後，放入 土地買賣油鍋炸到金黃酥香起鍋瀝油備用 3.將蛋汁從漏杓流入油鍋，以大火炸成酥黃的蛋酥，起鍋瀝油備用 4.鍋中燒 膠原蛋白熱３大匙油爆香蔥段、薑片和蒜片，放入泡菜、炸好的螃蟹塊和蛋酥拌炒，加入雞粉調味炒勻即可盛盤 蔡季芳---走油燜肉 房屋買賣 材料：  五花肉1長塊 燙青菜適量  炒好的酸菜適量  八角2粒  蒜仁10粒  香菜末1小把 紅辣椒2根  桂皮1塊& 酒店經紀nbsp; 調味料： 醬油1杯  香油適量 鹽1小匙 太白粉水適量 冰糖3大匙 做法： 1.將五花肉切成２半擦乾水份備用 2.鍋中燒熱適 買屋量的油，將五花肉皮面向下放入鍋中，蓋鍋等煎至焦黃色，開蓋翻面繼續炸一下後起鍋放入清水浸泡１小時去油備用 3.鍋中放入去好油的五花肉，加入桂皮、八角、蒜仁、辣椒、 室內設計醬油、５杯水、鹽和冰糖蓋鍋煮至滾，轉小文火滷2.5小時即可取出搭配燙青菜和炒好的酸菜排盤備用 4.取適量的滷汁過濾煮滾，再淋入太白粉水芶薄芡，滴入香油成為醬汁淋入盤中，撒上香菜末即可 居酒屋  .